这11个重大误区伪装成生活积累，其实是生活鸡肋假装很贴心，其实是糟心朋友圈、家庭群 ≠ 谣言的集散地读指数#误读人群范围及程度指数越高，人群越广，程度越深营养师解惑以沙门氏菌为例，该菌至少要在70-80℃环境持续5分钟才可以杀死。所以无论是在餐馆还是在家，涮碗水没有持续达到相应高温和时间，对碗筷是无法起到消毒作用的。营养师解惑吃水果和长胖没有直接关系。在同样的胃容量下，水果提供的热量更少，不管是饭...

五谷杂粮的优点相对粗粮精细加工，去掉糊粉层后的产物，精白米面等细粮而言，粗杂粮保留了较为全面的维生素矿物质等；这些微量的营养素在粮食中主要存在于糊粉层，而精白米面几乎全是胚乳及淀粉。所以鼓励多食用粗杂粮，是因为于细粮而言：粗杂粮膳食纤维含量更高、有助于促进肠胃蠕动；粗杂粮饱腹感更强，减重期间有助于更好的控制食物摄入量；血糖波动影响更小，细粮非常容易消化吸收，进而直接影响餐后血糖波动。建议普通认为你...

作者王佳佳中国营养学学会 会员北京市丰台区疾控中心营养与食品卫生科 主管医师哈尔滨医科大学营养与食品卫生系硕士研究生毕业，一直从事营养指导和营养改善工作。在学生营养改善、婴幼儿喂养、孕期健康管理等方面有丰富的经验。怀孕可能给你带来甜蜜的负担很多孕妈妈在孕中期测血糖或做糖耐量试验后会被医师告知血糖高，也就是患上了妊娠期糖尿病，在所有准妈妈中，这样情况大约能占到10-20%。虽然说妊娠期糖尿病不同于一...

　　一天12罐无糖可乐！　　川普同学自己也说了　　可口可乐公司对他有意见　　特朗普同学有三大习惯：看电视，刷推特，喝可乐——最后一点，曾在去年底被CNN健康频道隆重批评！一天12罐无糖可乐！简直就是用绳命在为米国人民树立负面榜样！作为一个really有良知的媒体，怎能容许老川同学如此放肆地不顾美国心脏学会的各种声明、不顾米国年益疯涨的肥胖和糖尿病患病率、不顾国家用于医疗保障的金库容量……只图自己痛...

日前，国家卫健委办公厅印发《健康口腔行动方案（2019-2025年）》，提出中小学校及托幼机构限制销售高糖饮料和零食，鼓励企业进行低糖或者无糖的声称，并推动将口腔健康检查纳入常规体检项目。这真是一个大快人心的行动方案！早就该这样了！（此处假装没看见糖企和税收部门的白眼）有关吃糖对孩子们的健康危害、吃糖的建议量、生活中看不见的糖……等等，公号「常青藤爸爸」请我帮他们把关了一篇文章，这里分享给大家，再...

胖一斤跟玩儿似的，减一斤跟玩命似的——今日份心灵鸡汤。上周，我去了趟「长城脚下的公社」，一个春花似雪、霁月清风的山谷，给老潘（潘石屹先生）的第一季减肥训练营学员上了一堂营养课。课后，跟着一群从四面八方聚在一起励志甩膘的勇士们盘了5公里山路、又观摩了大家在全天10公里骑行、5公里山路跑、1小时核心训练课后，继续攻克1小时瑜伽腰腹练习的那些精彩的呲牙咧嘴的瞬间……席间，一位学员的话给我留下了及其深刻的...

中国人用来励志的成语里，趁热打铁，是个特别值得细究的词。这四个字的释义是：铁要趁烧红的时候打。比喻要抓紧有利的时机和条件去做。大家想想看，烧红了的铁，温度有多高？而我们的日常用语里，趁热吃与趁热喝里的趁热二字，也有抓紧时机、别等饭冷茶凉的含义在其中。对于我们这样一个勤奋上进、唯恐落后的民族而言，时机二字显得尤为重要。那么，趁热就等于对的时机吗？打铁或许OK，吃喝可就未必然了。趁热吃、趁热喝——这个...

动笔写下今天的题目的时候，莫名地，我心底涌动出一丝酸楚：一直以来，我们本着专业的态度，努力向患者、公众、以及身边的亲友们，宣传健康饮食及生活习惯的重要性、方法及方向，苦口婆心地劝阻大家不要盲目选购保健品（首先要搞明白是不是真的获准销售），更不要盲目追从一些未经证实安全可靠的减肥方法。为此，我们费劲了嘴皮子、消耗了脑力、花费了大量的时间看文献找证据、在别人购物追剧打游戏的空余时间一点一滴地码下这些免...

讲真，看到这篇文献的时候，心情，很复杂！在林林总总的问答、直播、门诊患者里，孕妈妈们询问最多的营养问题中，DHA永远列席TOP3 ：补不补？何时补？怎么补？补哪种？补多少？哎呀！我没补！怎么办？还来得及挽救吗？挽救什么？挽救宝宝的智商？还是，家长的焦虑和失控？社会竞争，压力山大，起跑线已经从胎儿期开始！这让我想到了中国式三好育儿：小时候长得胖；上学了成绩好；工作了挣钱多。多么痛的比较，大写的！言归...

七天长假欢愉结束了，厚道的我，就不问候你们长几斤了，毕竟，朋友圈里早有好事之人打着小旗喊着口号地用各种节前节后的对比照，在声讨你宽了两厘米的游泳圈和沉了好几斤的体重包袱，屋主这厢就不给大家雪上加霜了。我今天要慰问的，是你酣畅饕餮把酒言欢后略显疲惫的胃。话题起因于我的一个朋友，节前体检查出了胃溃疡，外加幽门螺旋杆菌感染，他问我注意事项的时候，被我一句话打击得够呛：珍爱生命，远离酒精，最好滴酒不沾。虽...

前言：这次的新发现，老少皆宜，快快告诉身边的人吧，有关健康的一切，都是我们能带给亲友们最好的爱。喜欢还请点击右上角分享哦！约翰霍普金斯大学（这是一所很牛的大学哦），上周发表在《临床内分泌学与代谢杂志》的一篇研究，得出这样的结论：维生素D + 规律运动▼降低动脉粥硬化性心血管疾病的发生风险（心肌梗塞、致命的冠状动脉疾病、中风）（第一次用新软件做流程图，字有点儿小，对不住大家）敲黑板啦！要点总结！为了...

这是一个有点拽的题目，想要传递给家长两层信息：关于儿童肥胖，家长们还有很多没有意识到或者没有重视到的死角。中国娃娃的胖，往往是偏爱、溺爱、知识匮乏、认知不足的产物，而这些胖小孩们未来的健康，是岌岌可危的。读完本篇，如果觉得可以帮助更多的人，欢迎点击右上角分享哦！美国儿童青少年超重及肥胖发展趋势（2011-2014）美国CDC官网数据显示：2011-2014年，美国全国2到19岁龄的幼儿、儿童、青少...

肠道好才是真的好上周，揭发某酵素真相的推文发出后，后台收到很多粉丝的留言和提问，其中有不少咨询益生菌的，提问的目的都是为了噗噗更痛快。其实呢，益生菌可不止解决噗噗嗯嗯的问题，还有各种健康辅助标兵的作用，当然，前提是用对了。那么，如果医生给你开了益生菌制剂，你应该如何解读产品信息、正确储存、合理使用呢？遂谦请来了药师朋友，来自武汉儿童医院药学部的彭静药师（她是晓琳药师的好盆友），给大家一些专业解惑。...

4月初，《柳叶刀》糖尿病及内分泌子刊《TheLancetDiabetesandEndocrinology》上，刊登了北京大学公共卫生学院马军和宋逸等学者的一篇文章，很值得我们深思。因为：中国的下一代，正在集体奔向超重/肥胖！2014年中国有五分之一的儿童和青少年超重或肥胖，而1995年这一比例为二十分之一！中国学者们，对1995, 2000, 2005, 2010, 2014这5次全国性营养调查结...

三十年河东，三十年河西——今日份心灵鸡汤。揭秘今日主题之前，说一个题外话，关于今天的心灵鸡汤——来自某日在病房与一位胆囊切除术后三十岁男性患者和他太太的对话内容。患者年轻有为，虚心好学，但：超重、嗜肉、饮酒、爱快餐、爱油炸、爱熬夜、不爱蔬菜，有过减重史（当然，后来又弹回去了），他太太见到我的时候，用一种类似监考老师抓住作弊学生般的语气和眼神向我投诉她老公的各种不良行为后，幽幽地加上了这样一句：我跟...

有效的营养干预可以提高治疗效果，已逐渐成为临床治疗中不可缺少的环节。营养师不但可以为住院患者和一些常见病、慢病患者的疾病康复提供营养干预，还能够运用营养科学知识，对于健康的个人或团体进行膳食管理、营养支持和治疗、营养咨询和指导工作。营养师的职业素养在何处能够发挥最大功能？据专家介绍，国际营养师协会联盟规定营养师的最低学历要求就是大学本科且拥有学士学位，同时要达到不少于500小时的专业带教的职业实践...

您需要营养师的指导吗？面对这样的问题，绝大多数受访者都会作出肯定的回答。随着大众健康素养的提高，治未病的理念渐入人心，人们对生活越来越讲究。但很多受访者表示：真遇到‘事儿’了，可信任的营养师并不好找。调查显示，曾经风行一时的公共营养师认证仅需要高中毕业或同等学力，并不要求有医学或营养学的知识背景。在一哄而上的公共营养师认证潮流中，很多所谓的营养师无法给与百姓规范的营养指导。在营养日益成为热词的同时...

我国营养学人才资源奇缺，据说至少有40万的人才缺口，权威机构预测，营养师将是我国未来最热门的职业之一，具有广泛的社会需求及良好的就业前景。虽然营养师职业前景看好，但入行门槛不低。据专业人士介绍，营养师的工作是研究食物营养素与人体机能需要的复杂关系，涉及营养搭配、营养互补和营养平衡等，需要经过专业培养才能胜任。按照研究领域和内容的不同，营养师可细分为儿童营养师、青少年营养师、老年营养师等。因此，对从...

当结束一天疲累的学业和工作，幸福可能就是我和你一起窝在沙发上，吃着零食，追着剧，聊着有一句没一句的天。这样的场景简直暖到心底，同时也是多少吃货毕生追求的幸福之境啊！但是对美食毫无抵抗力的吃货们，您是怎么吃的呢？纠结的吃货，且吃且胖；自由的吃货，且胖且吃；健康的吃货，且吃且美。如何在享受食物带来的幸福、甜蜜、减压的同时，又能吃出健康和美丽呢？那就跟我一起来了解食品营养标签吧。什么是营养标签？所谓营养...